製菓・製パン業の経営者、人事ご担当者は必見!
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パソコンやスマートフォンで学べる
朝礼などのシーンで学べる動画中心の教育システム
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- 新入社員編・基礎編
- 一人前の販売員編
- 一人前の製造員編
誰でも
新入社員・内定者・入社2年目の社員・パートさんまで
「コミュニケーションが悪い・・・」
「マナーなどのしつけが出来ていない・・・」
「5Sや食品衛生の基礎を学ばせたい・・・」
そんな経営者の方や、人事のご担当者のニーズに応えます
どこでも
受講者が受講した場所でどこでも、何度でも学習できます!
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パソコン・スマートフォンがあればそこが教室!
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カリキュラム一覧
従業員基礎コース | ||
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期別 | 講座 | |
前期 | はじめに | 仕事とは |
取り巻く環境 | ||
求められる能力 | ||
5Sの基本を理解しよう | はじめに | |
ムダとは | ||
確認テスト | ||
5Sの基本 | ||
職場のマナー | 職場のマナーとは | |
身だしなみ | ||
立ち居振る舞い | ||
言葉遣い | ||
姿勢・態度 | ||
コミュニケーション | コミュニケーションとは | |
言語コミュニケーション | ||
非言語コミュニケーション | ||
報連相とは | ||
後期 | 食品衛生 | 食品危害とは |
食中毒について | ||
異物混入について | ||
ヒューマンエラー | ヒューマンエラーとは | |
人間の特性を理解する | ||
ヒューマンエラーを防ぐには | ||
ハラスメント | ハラスメントとは何か | |
セクシャルハラスメント | ||
パワーハラスメント | ||
メンタルヘルス | メンタル不調の現状 | |
メンタル不調の原因 | ||
メンタルチェック | ||
ストレス対処法 | ||
メンタル不調者の対応 |
販売員コース | ||
---|---|---|
期別 | 講座 | |
前期 | 販売するという事 | 販売員の意義 |
販売の仕事とは | ||
本当のサービスとは | ||
販売に必要なスキルとは | ||
接客力を磨こう | 接客力を磨こう | |
笑顔の大切さ | ||
先読み訓練法 | ||
お客様のアドバイザーとして | ||
お客様の目線の接客 | ||
接客の基本姿勢 | ||
接客用語 | ||
基本接客オペレーション | ||
売り場での言葉づかい | ||
熨斗の基本 | ||
クレーム対応 | クレームがお店を育てる | |
すごい販売員のお話 | ||
クレーム原因の把握 | ||
クレーム対応の心得 | ||
販売の5S | 販売におけるムダ | |
販売の5Sとは? | ||
整理・整頓・清掃・清潔・しつけ | ||
5Sを成功させるポイント | ||
後期 | ディスプレイについて | ディスプレイの考え方 |
デイリー商品のディスプレイ | ||
ギフト商品のディスプレイ | ||
陳列のチェックポイント | ||
店舗マネジメント | 見える化とPDCA | |
売上に興味をもとう | ||
売上を分析する | ||
まず納品時の検品から | ||
在庫管理の重要性 | ||
適正発注をしよう | 適正発注をしよう | |
ABC分析 | ||
「日持ちしない商品」の発注 | ||
「日持ちする商品」の発注 | ||
シフト管理 | シフト管理の重要性 | |
販売促進 | 販売促進とは | |
販売促進の種類 | ||
おいしさの伝え方とは |
製造技術者コース | ||
---|---|---|
期別 | 講座 | |
前期 | 製造の仕事とは何か | 製造のすることの意義とは |
製造の仕事とは | ||
本当のものづくりとは | ||
製造におけるサービスとは | ||
5S | 製造におけるムダ | |
製造の5Sとは | ||
整理 | ||
整頓 | ||
清掃 | ||
清潔 | ||
躾 | ||
5Sを成功させるポイント | ||
確認テスト | ||
衛生について | 衛生とは | |
衛生の基本 | ||
食品の取り扱い | ||
食中毒について | ||
確認テスト | ||
商品と材料の基礎知識 | お菓子・パンって何? | |
製品の基礎知識 | ||
材料の基礎知識 | ||
後期 | 現場改善の実際 | ムダをなくそう |
つくり過ぎのムダ | ||
手待ちのムダ | ||
運搬のムダ | ||
在庫のムダ | ||
動作のムダ | ||
加工のムダ | ||
不良手直しのムダ | ||
改善活動を定着させるには? | ||
管理がムダをなくす | 管理がムダをなくす | |
管理の基本PDCA | ||
人時生産高とは | ||
標準作業とは | ||
製造におけるロスとは | ||
ABC分析の基本 | ||
標準原価表の基本 | ||
生産計画の重要性 | ||
おいしさの伝え方とは賃金と働き |